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北海美食篇:舌尖上的北海之旅
文章来源:    文章编辑:南宁中国青年旅行社     发布时间:2015-3-2 16:09:08    浏览:
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到北海您可以领略到这里阳光灿烂的涠洲岛,岛上弥漫着袅袅炊烟、徐徐的海风,还有泛着粼粼波光的星岛湖,在夕阳的映衬下,凸显唯美。同时,这里的美食海味也令许多到北海旅游的游客驻足垂涎,众多北海特色…

  北海是广西最大的海产品集散中心,海鲜自然成为黄金周游客们追逐的首选美食,在该市老街附近的外沙海鲜岛,众多商家打出“游老街逛历史文化名城,到外沙吃地道北海海鲜”的广告词。

  到北海您可以领略到这里阳光灿烂的涠洲岛,岛上弥漫着袅袅炊烟、徐徐的海风,还有泛着粼粼波光的星岛湖,在夕阳的映衬下,凸显唯美。同时,这里的美食海味也令许多到北海旅游的游客驻足垂涎,众多北海特色美食让人大饱口福。因此来到北海的游客们千万不能错过这些美味的小吃。

  北海烤鱼:是北海的一大特色了,让很多食客大为赞扬,也是让很多人留在北海定居生活的原因之一,烤鱼是先把活鱼现挑、现杀,破开两半,上碳炉猛火烤成半干,刷油和调味料,文火慢烤,其间就向普通烧烤一样,刷上点盐水,烤到需要的程度时用铁盘放上开胃的配菜,将烤好的鱼放置其上,加料焖几分钟,然后放在已经燃好的碳炉上面就可以上桌了,一般在北海美食街,尤其是夜市都能吃到,再配上两瓶啤酒,一顿接地气的美餐。

  风味炒螺:炒螺的品种丰富多样,分量足味道好,其味道足以让你流连忘返,但侨港炒螺店面一般在晚上六点后才开始营业,想吃的可要先忍忍馋。

  虾饼:北海老街人气最高的一家店,虾饼是虾裹面粉油炸而成,香脆,吃虾饼要加醋。网上很多网友推荐,口碑很好,口味见仁见智。墨鱼丸也不错。

  猪脚粉:是北海的一个特色小吃,以猪脚做佐料而得名,香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄,配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,汤料经过特了调配,既保持原味有鲜美,吃起来别有一番风味。

  牛腩粉:是北海著名的传统风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名,起于民间,至今已遍及广西、广东等地,是很多北海人早餐和宵夜的最爱。

  鸡丝粉,最大的感受是鸡丝粉有股清香,汤入口带有甜润的味道,鸡丝又香又甜,丝米粉跟云南的过桥米线相似,每吃不腻。这可是进入北海的越南风味小吃,来到这可不能放过这好美食。

  越南卷粉:据说是当地人从越南回来带回来的一种特色小吃,经过世代的变迁后已具北海特色,当然如果说正宗的话还要属越南的正宗。越南卷粉体积很小,要想吃饱,一定得吃上很多条,所以当地人一般把它当作早餐。香嫩的米粉可以抹上沙蟹汁、辣椒酱、酸甜酱等拌着吃,味道鲜美,口感润滑,非常好吃。之后再品品卷粉里的汤食也很不错。

  踏上北海美食之旅,舌尖上的美味带你寻找北海的味道。在这里蓝天白云,徐徐海风,粼粼波光都是让你爱上北海的理由,如此多的美景吸引了众多前来旅游的游客,使其陶醉其中,久久难以忘怀。

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